随着我国经济和社会的持续进步，以及人民生活水平的逐渐提升，冷链物流的需求持续增长，市场规模也在不断扩张，使得冷链物流行业得到了迅速的发展。在此背景下，我国农业产业化龙头企业加快向冷链领域进军。尽管冷链物流行业起步时间较晚且基础设施相对薄弱，但它仍然面临着如标准体系的不健全、基础设施的相对落后、专业水平的不足以及有效监管的缺失等一系列问题，这使得冷链物流成为我国农产品流通领域的一个明显短板。
扫描二维码以“可视化”方式弥补技术上的不足
我国的冷链物流产业在发展过程中遭遇了许多挑战。行业内的专家直言不讳地表示，我国的冷链流通行业因为缺少一个统一的全国性数据收集和监管平台，导致冷库和冷车数据采集设备的制造商之间的连接不流畅。这进一步导致冷链数据无法无缝对接，从而引发了冷链不连续和断链的严重问题。此外，由于缺少行业的国家标准，前端冷库和冷车的数据采集节点标准并不统一，数据的联网直接采集也未能实现，这使得数据的真实性和有效性难以得到保障，使得整个行业呈现出一种混乱的状态，甚至出现了行业劣币排挤良币的情况。
在此背景下，农产品冷链物流的实时监控困难一直是农产品流通领域的技术短板。随着大数据和人工智能等技术发展，可以将冷链物流从传统人工操作模式下解放出来。然而，当前这项技术的不足已经得到了克服，全国首个实现全程冷链环境数据扫码“可视化”的案例，能够有效地解决这个问题。
更具体地说，记者在现场通过手机扫描了货物的二维码，清晰地看到了冷鲜肉是通过工厂冷库，然后通过第三方冷链车辆运输，最终到达货主方的全程物流管理系统（TMS）的产品信息。货主方将产品信息发送到后台系统进行数据分析和处理后，再把相关的数据发送给客户终端。这个案例是全国第一个实现全程冷链环境数据信息扫码“可视化”的实例。
根据业界专家的分析，这一措施有望有效解决农产品冷链物流在实时监控冷链环境数据方面存在的问题。这不仅能为生鲜农产品的高质量流通提供保障，还能进一步提高生鲜农产品的商业价值。同时，这也为消费者在农产品冷链运输过程中提供了可信赖的“可视化”数据查询依据，从而有可能彻底改变他们的农产品购买习惯。
“全国农产品冷链流通环境数据中心”收集的数据涵盖了首批超过百家加盟企业的冷库和冷车的冷链环境信息。企业可以利用农产品冷链流通监控平台实时查看自己的冷库和冷车的最新动态，并将这些数据整合到企业的管理体系中。这样，企业可以准确地识别农产品在运输、仓储和配送等关键环节的潜在问题，从而明确责任方，减少货主、物流公司和买家之间的潜在纠纷，为企业管理创造更大的商业价值。
徐小虎，中国食品土畜进出口商会的副会长以及全国农产品冷链流通监控平台项目组的副组长，在接受中国商报记者的采访时表示，该项目已经与全国10个得到财政支持的省份中的5个省份以及70多家企业实现了成功对接。
预计冷链物流的国家标准将会正式发布
根据全国农产品冷链流通监控平台项目组内部的相关人员向中国商报记者透露的信息，冷链物流的国家标准预计将会正式发布。该负责人介绍，目前，国内关于冷链的标准还比较少，且不规范，这也是制约冷链行业发展的一大问题。该专家也指出，由于之前的冷链物流行业缺乏统一的国家标准，这导致了在实际操作中出现了许多不便之处。因此，为了规范冷链物流业发展，尽快制定行业标准势在必行。考虑到这一点，项目组在2017年4月向国标委提交了关于国标的立项申请，并在2017年9月成功地通过了答辩，预计在不久的将来会有明确的结果。
江波，全国农产品冷链流通监控平台项目组的首席专家，明确指出，该监控平台的终极目标是构建一个以产品质量为中心的冷链供应链，以便尽速改变目前冷链系统既不冷却也不形成链条的状况。目前我国冷链存在着严重缺乏统一规划、标准缺失、信息共享和监管困难等诸多问题，而这些都与相关部门对农产品冷链的重视程度有很大关系。与此同时，冷链物流的国家标准发布将对这种问题进行有效的规范。
曹德荣，国家商务部市场体系建设司的副司长，明确表示冷链物流在我国农产品流通中始终是一个薄弱环节。因此，强化农产品冷链物流体系的建设是推动农业供给侧结构性改革和农产品消费水平提升的关键步骤。当前，我国农产品冷链物流业正处于快速发展期，但与发达国家相比仍有较大差距。为了推动冷链物流行业向高质量方向发展，我们需要构建一个从产地到销售区，从田地到餐桌的农产品全链条冷链物流系统。这对于提高我国农产品的流通效率、促进农业的高品质增长、乡村的复兴，满足市场的多样化需求，以及提高城乡居民的生活品质，都具有深远的实际意义。
近几年，商务部也在加速农产品冷链物流体系的建设进程。在2016年12月，商务部发布了“农产品冷链流通监控平台建设规范（试行）”，并在2017年7月27日，商务部办公厅发布了（商办建函【2017】304号），对全程冷链环境数据的收集和传输标准进行了严格的规定。
江波指出，随着我国农产品的消费量持续增长和消费者需求的持续上升，国内的消费者对于进口食品的需求也在持续上升；在国际市场上，由于各国之间经济政策不稳定、贸易保护主义抬头以及食品安全问题频发等多种原因，使得全球范围内进口农产品价格大幅上涨。由于进口食品制造商为了增强产品的市场竞争力和商业价值，不断提高冷链流通标准等多种因素的综合作用，预计我国农产品冷链物流行业在未来将面临有利的发展环境。
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